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Selbstgemachtes Popcorn
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Kochen für
Zutatenliste
1 TL
Kokosfett
20 g
Butter
2 EL
Ahornsirup
2.5 EL
Puderzucker
1 TL
Ceylon-Zimt
Zubereitung
Fett in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, Maiskörner hinzugeben, Pfanne mit Glasdeckel verschließen und bei möglichst hoher Temperatur den Mais puffen, bis sich nichts mehr rührt.
ACHTUNG: gepuffter Mais kann auch anbrennen!
Ahornsirup-Popcorn
Butter und Ahornsirup zum heißen Popcorn in die Pfanne geben und gut vermengen. Ggf. noch etwas in der Pfanne belassen, so dass die Feuchtigkeit des Ahornsirups verdampfen kann – dann ist das Popcorn wieder knusprig.
Karamell-Popcorn
Über das heiße Popcorn den Puderzucker sieben und bei milder Hitze in der Pfanne karamellisieren lassen.
Zimt-Popcorn
Butter in die Pfanne geben und das fertige Popcorn darin wenden. Puderzucker und Zimt darüber sieben und etwas in der Pfanne schmelzen lassen.
Anschließend gut auskühlen lassen und genießen.
Popcorn Grundrezept
1 TL
Kokosfett
Fett in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, Maiskörner hinzugeben, Pfanne mit Glasdeckel verschließen und bei möglichst hoher Temperatur den Mais puffen, bis sich nichts mehr rührt.
ACHTUNG: gepuffter Mais kann auch anbrennen!
Unser Tipp
Das Basis Rezept kann auch mit unten stehenden Ideen verfeinert werden.
Ahornsirup-Popcorn
10 g
Butter
2 EL
Ahornsirup
Ahornsirup-Popcorn
Butter und Ahornsirup zum heißen Popcorn in die Pfanne geben und gut vermengen. Ggf. noch etwas in der Pfanne belassen, so dass die Feuchtigkeit des Ahornsirups verdampfen kann – dann ist das Popcorn wieder knusprig.
Karamell-Popcorn
1.5 EL
Puderzucker
Karamell-Popcorn
Über das heiße Popcorn den Puderzucker sieben und bei milder Hitze in der Pfanne karamellisieren lassen.
Unser Tipp
Für Salted Caramel Fans kann gerne zum Schluss noch eine Prise Meeressalz über das Popcorn gestreut werden.
Zimt-Popcorn
10 g
Butter
1 EL
Puderzucker
1 TL
Ceylon-Zimt
Zimt-Popcorn
Butter in die Pfanne geben und das fertige Popcorn darin wenden. Puderzucker und Zimt darüber sieben und etwas in der Pfanne schmelzen lassen.
Anschließend gut auskühlen lassen und genießen.
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