Weihnachtsgranola
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Schwierigkeit leicht
Granola Mischung Vorbereiten
Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben uns miteinander vermischen.
Granolamischung fertigstellen
Ahornsirup, Kokosöl, Zimt und Salz in einen kleinen Topf geben aufkochen lassen und für 3 Min. köcheln bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Die heiße Ahornsirup-Fett-Mischung über die Haferflocken-Mischung geben und alles gut verrühren.
Granola backen
Die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25-30 Min. backen.
Alle 5-10 Min. die Masse mit einem Kochlöffel gut vermischen, damit alles gleichmäßig braun wird.
Granola aus dem Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schmeckt am besten mit Joghurt oder Milch.
Die Zutaten für die Granolamischung können je nach Wunsch variierrt werden.
Statt Mandeln können zum Beispiel Haselnüsse oder Cashewkerne genommen werden. Ahornsirup kann man auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzten.
Das gut abgekühlte Granola in einen luftdichten Behälter geben. So bleibt das Granola lange frisch.
Übrigens: sollte es dennoch weich werden, einfach kurz in den Backofen geben und trocknen. Dann ist es wieder knusprig!
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