Reis und Bohnen
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25 min Arbeitszeit
Schwierigkeit mittel
Schwierigkeit mittel
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Kochen für
Zutatenliste
2 EL
Tomatenmark
4
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 TL
Kreuzkümmelpulver
2 TL
Paprikapulver
1 TL
Oregano, getrocknet
0.5 TL
Chiliflocken
300 g
GAIA Bio Langkornreis, weiß, ungekocht
600 ml
Gemüsebrühe
Pfeffer
500 g
GAIA Bio Bohnen, weiß , gekocht
1
Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
Salz
0.5 Bund
Petersilie, gewaschen und gehackt
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze kräftig anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis zugeben, kurz andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei geschlossenem Topf und kleinster Flamme den Reis ca. 20 Minuten garen – bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist.
Zugeben und weitere 10 Minuten schmoren.
Nach belieben würzen, Petersilie zugeben und servieren.
Zubereitung
2 EL
Tomatenmark
4
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 TL
Kreuzkümmelpulver
2 TL
Paprikapulver
1 TL
Oregano, getrocknet
0.5 TL
Chiliflocken
300 g
GAIA Bio Langkornreis, weiß, ungekocht
600 ml
Gemüsebrühe
Pfeffer
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze kräftig anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis zugeben, kurz andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei geschlossenem Topf und kleinster Flamme den Reis ca. 20 Minuten garen – bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist.
weitere Zubereitung
500 g
GAIA Bio Bohnen, weiß , gekocht
1
Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
Zugeben und weitere 10 Minuten schmoren.
Abschmecken
Salz
Pfeffer
0.5 Bund
Petersilie, gewaschen und gehackt
Nach belieben würzen, Petersilie zugeben und servieren.
Unser Tipp
Reis und Bohnen sind flexibel – alles was schmeckt ist „erlaubt“.
Das fertige Gericht lässt sich im Kühlschrank gut lagern!
Dazu passt gut eine Knoblauchsoße (einfach Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und nach belieben feingehackten Knoblauch zugeben).
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