Osterlamm
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35 min Arbeitszeit
Schwierigkeit mittel
Schwierigkeit mittel
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Kochen für
Zutatenliste
2
Eier
60 g
Butter oder Margarine
1 EL
Bio Orangenschale
1
Päckchen Vanillezucker
1
Prise Salz
100 g
Weizenmehl, 405er
30 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver, gestrichen
Zubereitung
Backofen auf 170°C vorheizen.
Eier, GAIA Bio Rohrzucker, weiche Butter, Orangenschale, Vanillezucker, Salz mit einem Rührgerät schaumig verrühren.
Sachia® Bio Chiasamen, schwarz, GAIA Bio Cashewkerne, Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver hinzugeben, unterrühren und bei Bedarf etwas Milch hinzugeben, sodass ein zähfließender Teig entsteht.
Die Osterlamm-Backform gut ausfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig einfüllen und ca. 35 min backen (Backgitter auf unterster Schiene). Anschließend das Gebäck für ca. 10 Min. in der Form auskühlen lassen, bevor es aus der Form gelöst wird.
Teig zubereiten
2
Eier
60 g
Butter oder Margarine
1 EL
Bio Orangenschale
1
Päckchen Vanillezucker
1
Prise Salz
Backofen auf 170°C vorheizen.
Eier, GAIA Bio Rohrzucker, weiche Butter, Orangenschale, Vanillezucker, Salz mit einem Rührgerät schaumig verrühren.
Teig Fertigstellung
100 g
Weizenmehl, 405er
30 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver, gestrichen
Sachia® Bio Chiasamen, schwarz, GAIA Bio Cashewkerne, Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver hinzugeben, unterrühren und bei Bedarf etwas Milch hinzugeben, sodass ein zähfließender Teig entsteht.
Backen
Die Osterlamm-Backform gut ausfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig einfüllen und ca. 35 min backen (Backgitter auf unterster Schiene). Anschließend das Gebäck für ca. 10 Min. in der Form auskühlen lassen, bevor es aus der Form gelöst wird.
Unser Tipp
Wer möchte, kann das Osterlamm gerne mit Puderzucker bestäuben!
Wer dieses leckere Rezept außerhalb der Osterzeit backen will, nutzt einfach Muffin-Förmchen und reduziert die Backzeit!
Viel Spaß dabei!
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