Mandel-Gebäck
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10 min Arbeitszeit
Schwierigkeit leicht
Schwierigkeit leicht
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Kochen für
Zutatenliste
200 g
GAIA Bio Mandeln, fein reiben
100 g
Puderzucker
1.5
Tropfen Bittermandelaroma
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Honig
0.5
Ei(er)
Zubereitung
Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen
Die Mandeln mit dem Zucker im Mixer gut 1 Minute fein mixen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig verarbeiteten.
Zwei etwa gleich große Rollen formen, in Frischhaltefolien einschlagen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Von der Mandelrolle 15 g schwere Stücke abschneiden und zur Kugel formen.
Das typische Aussehen bekommen Sie mit dem 3-Finger-Griff hin.
Die Plätzchen ca. 10 Minuten backen – sie dürfen nicht braun werden.
Gut auskühlen lassen und in einer luftdichten Dose lagern.
Lasst es euch schmecken!
Vorbereitung
Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen
Zubereitung
200 g
GAIA Bio Mandeln, fein reiben
100 g
Puderzucker
Die Mandeln mit dem Zucker im Mixer gut 1 Minute fein mixen.
Teig zubereiten
1.5
Tropfen Bittermandelaroma
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Honig
0.5
Ei(er)
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig verarbeiteten.
Zwei etwa gleich große Rollen formen, in Frischhaltefolien einschlagen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Von der Mandelrolle 15 g schwere Stücke abschneiden und zur Kugel formen.
Das typische Aussehen bekommen Sie mit dem 3-Finger-Griff hin.
Die Plätzchen ca. 10 Minuten backen – sie dürfen nicht braun werden.
Gut auskühlen lassen und in einer luftdichten Dose lagern.
Lasst es euch schmecken!
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