Kürbis-Karamell
Rezept drucken / teilen
25 min Arbeitszeit
Schwierigkeit mittel
Schwierigkeit mittel

Unsere Produkte in diesem Rezept
Kochen für
Zutatenliste
30 g
Sesam
350 g
1 EL
Honig
100 ml
Schlagsahne
25 g
Butter, weich
Zubereitung
Backblech mit Backpapier belegen.
Saaten mischen und zur Seite stellen.
GAIA Bio Rohrzucker und Honig in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren lassen, bis alles goldgelb ist.
Sahne und Butter zugeben und bei milder Hitze weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit der Sahe verdampft ist und eine homogene Masse entstanden ist.
Nun etwa 2/3 der Saaten in das Karamell einrühren und auf das vorbereitete Backblech geben.
Gleichmäßig auf ca. 2-3 mm ausstreichen und mit den restlichen Saaten bestreuen. Ggf. leicht andrücken.
Gut auskühlen lassen und noch im schnittfesten Zustand in gleichgroße Stücke schneiden. Weiter fest werden lassen.
Vorbereitung
30 g
Sesam
Backblech mit Backpapier belegen.
Saaten mischen und zur Seite stellen.
Unser Tipp
Die Saaten können gerne variiert werden - so wie es einem schmeckt!
Zubereitung
350 g
1 EL
Honig
100 ml
Schlagsahne
25 g
Butter, weich
GAIA Bio Rohrzucker und Honig in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren lassen, bis alles goldgelb ist.
Sahne und Butter zugeben und bei milder Hitze weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit der Sahe verdampft ist und eine homogene Masse entstanden ist.
Nun etwa 2/3 der Saaten in das Karamell einrühren und auf das vorbereitete Backblech geben.
Gleichmäßig auf ca. 2-3 mm ausstreichen und mit den restlichen Saaten bestreuen. Ggf. leicht andrücken.
Gut auskühlen lassen und noch im schnittfesten Zustand in gleichgroße Stücke schneiden. Weiter fest werden lassen.
Unser Tipp
Die geschnittenen Stücke luftdicht und mit Backpapier getrennt, lagern.
Wie wäre es mit einem ausgestochenen Nikolaus? So anstelle eines Schoko-Nikolauses?
Lasst Eurer Phantasie freien Lauf!
Schon mit unseren Produkten gekocht?
Kochen ist Leidenschaft! Kochen fängt aber bereits mit der Auswahl der Zutaten an. Unsere Produkte werden mit Sorgfalt und Liebe zur Natur produziert. Durch den Kauf unserer Produkte unterstützen auch Sie die vielen Bauern und deren Familien, die sich dadurch für den Bio-Anbau entscheiden können. Senden Sie uns doch einfach Ihr Lieblingsrezept zur Veröffentlichung. So unterstützen auch Sie unsere fairen Preise sowie die Bauern und deren Familien - Vielen Dank.
Weitere Lieblingsrezepte



Dattel-Zimt Aufstrich

Bohnendip

Chia-Bandnudeln mit Walnuss-Chiabällchen