Königskuchen
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75 min Arbeitszeit
Schwierigkeit mittel
Schwierigkeit mittel
Kochen für
Zutatenliste
300 g
weiche Butter
250 g
1
1
Bio Zitrone, abgerieben
5
Ei(er) (Größe M)
500 g
Weizenmehl, 405er, gesiebt
4 TL
Backpulver, gestrichen, gesiebt
Etwas Milch
250 g
GAIA Bio Sultaninen, in Rum eingeweicht
Zubereitung
Gugelhupfform (Ø 24 cm) fetten und mehlen.
Backofen Ober-/Unterhitze etwa 180 °C vorheizen.
Schaumig rühren und die Eier nach und nach dazu geben, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Nach und nach zugeben und schnell zu einem glatten Teig arbeiten. Bei Bedarf etwas Milch zugeben.
Früchte mit dem Teigschaber unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Die Mandel in den Teig drücken
Backzeit: 70 - 80 Min.
Den Kuchen 10 Min. in der Form auskühlen, anschließend stürzen und auf dem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Vorbereitung
Gugelhupfform (Ø 24 cm) fetten und mehlen.
Backofen Ober-/Unterhitze etwa 180 °C vorheizen.
Zubereitung
300 g
weiche Butter
250 g
1
1
Bio Zitrone, abgerieben
5
Ei(er) (Größe M)
Schaumig rühren und die Eier nach und nach dazu geben, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Zubereitung
500 g
Weizenmehl, 405er, gesiebt
4 TL
Backpulver, gestrichen, gesiebt
Etwas Milch
Nach und nach zugeben und schnell zu einem glatten Teig arbeiten. Bei Bedarf etwas Milch zugeben.
Teig Fertigstellung
250 g
GAIA Bio Sultaninen, in Rum eingeweicht
Früchte mit dem Teigschaber unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Die Mandel in den Teig drücken
Backzeit: 70 - 80 Min.
Den Kuchen 10 Min. in der Form auskühlen, anschließend stürzen und auf dem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Unser Tipp
Wer mag, kann den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Der Genießer, welcher die Mandel am Dreikönigstag findet, ist der "König" für diesen Tag - so die Tradition.
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