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Dattel Antipasti Bild Naturkost UEbelhoer Rezeptfoto
Kochen für
Zubereitung

Zubereitung Datteln gefüllt mit Marzipan

50 g
Marzipan
1 TL
Orangenblütenwasser


Das Marzipan hobeln und mit dem Orangenblütenwasser homogen verkneten. Daraus einen Marzipanstrang mit einem Durchmesser von ca. 7 mm rollen.
Die GAIA Bio Datteln, ohne Stein öffnen und das Marzipan einlegen.
Unser Tipp

Zu einer Tasse Minztee, zum Kaffee oder als Antipasti.

Gut verschlossen hält sich die gefüllte Dattel im Kühlschrank ca. 3-4 Tage. 



Zubereitung Datteln im Speckmantel

4 Scheiben
Schinken, roh geräuchert


Den Schinken in 4 gleich große Stücke schneiden (erst längs halbieren, dann quer halbieren).
Jeweils eine GAIA Bio Datteln, ohne Stein in ein Schinkenstreifen einwickeln, mit der Naht nach unten in die Pfanne legen.
Alle GAIA Bio Datteln, ohne Stein rundherum ca. 4 Minuten bei nicht zu großer Hitze anbraten.
Unser Tipp

Passt gut zu Antipasti oder zum Salat.

Gut verschlossen hält sich die gefüllte Dattel im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.


Zubereitung Datteln mit Mandeln gefüllt



Einen Topf mit Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und die Mandeln in das kochende Wasser für ca. 5 Minuten geben.
Anschließend herausholen und etwas abkühlen lassen (ACHTUNG heißes Wasser).
Die Mandelhaut von der Mandel entfernen. In einer Bratpfanne leicht anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig, Mandeln verbrennen schnell.
Die Datteln öffnen und eine Mandel hineinlegen. Wer mag, kann die Datteln noch etwas in der Pfanne erwärmen.
Unser Tipp

Passt gut zu Antipasti, Salat oder zum Käse.

Gut verschlossen hält sich die gefüllte Dattel im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.

Zutatenliste
50 g
Marzipan
1 TL
Orangenblütenwasser
4 Scheiben
Schinken, roh geräuchert
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