Naturkost Uebelhoer
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Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
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Naturkost Uebelhoer

Churos ein Rezept aus Mexico

25 min Arbeitszeit

Schwierigkeit mittel
churros 2188871 Pixabay
Kochen für
Zutatenliste
1
l GAIA Bio Sonnenblumenöl
225 ml
Wasser
130 g
Weizenmehl, 405er, gesiebt
0.5 TL
Backpulver, gesiebt
1
Ei
50 g
Butter
Puderzucker (Deko)
Zimtpulver (Deko)
Zubereitung

Vorbereitung

1
l GAIA Bio Sonnenblumenöl


Sonnenblumenöl in einem Topf mit mind. 30 cm Durchmesser, sehr heiß werden lassen - den Rauchpunkt aber nicht überschreiten. Das Sonnenblumenöl sollte ca. 5 cm hoch in der Pfanne stehen. 

Wer eine Friteuse hat, kann auch diese nutzen.

Zubereitung

225 ml
Wasser
130 g
Weizenmehl, 405er, gesiebt
0.5 TL
Backpulver, gesiebt
1
Ei
50 g
Butter
Puderzucker (Deko)
Zimtpulver (Deko)


Wasser mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Mehl und Backpulver in das kochende Wasser geben. Mit einem Teigschaber so lange schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Anschließend Ei und Butter hinzufügen und den Teig erneut schlagen, bis er elastisch und seidig ist. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit großer, sternförmiger Tülle füllen.

Etwa 15 cm lange Teigstücke in die Pfanne spritzen und goldbraun backen. Die Churros aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.

Zum Schluss mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Unser Tipp

Bitte nicht auf Vorrat produzieren - die Churos schmecken am Besten frisch!

Viel Spaß dabei – guten Appetit!