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genussEcht Baerlauchpest Bild Sandra Merk Rezeptbild
Kochen für
Zubereitung

Vorbereitung

1 Bund
Bärlauch, frisch


Bärlauch gut waschen, trocken und klein schneiden. Cashewkerne ohne Fett in der Pfanne leicht anrösten.
Unser Tipp

Es können anstelle der GAIA Bio Cashewkerne auch [6101003], [6102501] oder [6103901] verwendet werden.


Zubereitung

50 g
Parmesan, gerieben
Bio Zitronenschale
Pfeffer


Bärlauch, GAIA Bio Cashewkerne, GAIA Bio Olivenöl, nativ, extra, Zitronenschale, Pfeffer und GAIA Steinsalz, naturbelassen in einem Mixer zu einer sämigen Masse verarbeiten. Parmesan zugeben, unterrühren, abschmecken.
Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, mehr Öl dazugeben.


Unser Tipp

Das Pesto gleich verwenden oder zu 2/3 in Schraubgläser einfüllen und einfrieren. Eingefroren hält es ca. 2 Monate.

Das Pesto schmeckt besonders lecker über frischer Pasta, aber auch als Salat - herfür einfach die gekochte Pasta mit Pesto vermengen, ein paar kleingeschnittene Tomaten dazugeben und würzen. Eignet sich super für die Mittagspause.

Zutatenliste
1 Bund
Bärlauch, frisch
50 g
Parmesan, gerieben
Bio Zitronenschale
Pfeffer
Schon mit unseren Produkten gekocht?

Kochen ist Leidenschaft! Kochen fängt aber bereits mit der Auswahl der Zutaten an. Unsere Produkte werden mit Sorgfalt und Liebe zur Natur produziert. Durch den Kauf unserer Produkte unterstützen auch Sie die vielen Bauern und deren Familien, die sich dadurch für den Bio-Anbau entscheiden können. Senden Sie uns doch einfach Ihr Lieblingsrezept zur Veröffentlichung. So unterstützen auch Sie unsere fairen Preise sowie die Bauern und deren Familien - Vielen Dank.

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