Naturkost Uebelhoer
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Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
Friesenhofen-Bahnhof 23-25
D-88299 Leutkirch-Friesenhofen
T +49 (0) 75 67 98 81 - 71 71
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www.shop.naturkost-germany.com
Naturkost Uebelhoer

GAIA Bio Rübenzucker

Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
25 kg
85,07 €
(3,40 € / kg)
Art.Nr.: 59050B

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Preis pro Einheit: Brutto
85,07 €
| Netto
79,50 €
| UST
7%
Hersteller:Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
Herkunft:Deutschland Landwirtschaft
Qualität: 100% Bio
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 | Kiwa BCS
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Produktinformationen

Verpackungshinweis

Abgepackt von Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG

Zutaten

  • 100% Rübenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau

Verwendung

  • Zum Backen
  • Für allerlei Süßspeisen
  • In Heißgetränke oder für Cocktails

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung

Bio Zucker

Allergene

  • keine

Nährwerte pro 100 g

Brennwert1700 kJ / 400 kcal
Fett0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate100 g
davon Zucker100 g
Ballaststoffe0,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz<0,1 g

Produktdetails

Rübenzucker ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Herstellung

Bei der Rübenzuckerherstellung wird die Zuckerrübe gewaschen und zerkleinert. In großen Extraktionstürmen mit heißem Wasser bedeckt. Das Wasser löst die wasserlöslichen Bestandteile heraus. Kalkmilch bindet die Nichtzuckerstoffe im Saft. Das entstandene Produkt heißt geklärter Dünnsaft.
Dieser enthält einen Anteil von etwa 16 % Saccharose. Durch die Verdampfung des Wasser entsteht ein Dicksaft, welchem einem Impfkristalle zur Kristallisation zugesetzt wird. Nach einiger Zeit kristalliseren aus dem Sirup Zuckerkristalle.
Zentrifugen trennen die Kristalle vom anhaftendem Sirup. Die Kristalle werden getrocknet, kalibriert und abgepackt

Information: Für 1 kg reinen Zucker werden ca. 10 Zuckerrüben benötigt. Diese wachsen auf ca. 1 Quadratmeter Feldfläche.