GAIA Bio Kokoszucker
Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG2 kg
Art.Nr.: 5908003
25 kg
Art.Nr.: 59080B
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| Hersteller: | Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG |
|---|---|
| Herkunft: | Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Qualität: | 100% Bio, EU Bio-Logo |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 - Kiwa BCS |
Produktinformationen
Verpackungshinweis
Abgepackt von Naturkost Übelhör GmbH & Co. KGZutaten
- Kokoszucker - aus kontrolliert biologischem Anbau
Verwendung
- Süßungsmittel
- zum Backen
- für Getränke
- für Süßspeisen
Lagerhinweis
Bitte gut verschlossen, dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.Verkehrsbezeichnung
Bio KokoszuckerAllergene
- keine
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 1620 kJ / 387 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 94,7g |
| davon Zucker | 86,4g |
| Ballaststoffe | <0,01g |
| Eiweiß | 1,4g |
| Salz | 0,29g |
Produktdetails
Kokoszucker hat einen leicht karamelligen Geschmack und ist nicht ganz so süß wie Haushaltszucker.
Kokoszucker ist von Natur aus glutenfrei und vegan.
Kokoszucker ist von Natur aus glutenfrei und vegan.
Herstellung
Der Kokoszucker wird aus dem Zuckersaft der Kokosblütenknospe hergestellt. Der aus der Blüte heraustropfende Zuckersaft wird aufgefangen, gekocht und eingedampft. Dieser eingedickte Zuckersaft wird weiter eingekocht wobei die süße Masse braun wird und karamellisiert. Nach der Abkühlung wird der karamellisierte Zucker getrocknet und zu einem Granulat vermahlen. Anschließend wird das Granulat sortiert, nochmals getrocknet und gesiebt. Anschließend wird der fertige Kokoszucker verpackt.