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Bio Kakaopulver, natural (10 - 12 % Fett)

Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
25 kg
356,66 €
(14,27 € / kg)
Art.Nr.: 60030B

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Preis pro Einheit: Brutto
356,66 €
| Netto
333,33 €
| UST
7%
Hersteller:Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG
Herkunft:Nicht-Eu-Landwirtschaft
Qualität:100% Bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle:DE-ÖKO-001 - Kiwa BCS
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Produktinformationen Bio Kakaopulver, natural (10 - 12 % Fett)

Zutaten

  • Kakaopulver natural (10 - 12 % Fett) - aus kontrolliert biologischem Anbau

Verwendung

  • zum Backen
  • für Süßspeisen
  • für Heißgetränke

Lagerhinweis

Dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung

Bio Kakaopulver natural (10 - 12 % Fett)

Allergene

  • keine

Nährwerte pro 100 g

Brennwert1449 kJ / 346 kcal
Fett11,0g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate14,1g
davon Zucker0,0g
Ballaststoffe46,0g
Eiweiß24,9g
Salz0,3g

Produktdetails

Kakaopulver natural (10 - 12 % Fett) ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Zudem ist es reich an Balaststoffen und hat einen hohen Proteingehalt.



Hinweis: Beim Verzehr von Ballaststoffen ist es wichtig, täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Zudem sind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise wichtig.

Herstellung

Die Kakaobohnen werden nach der Ernte fermentiert, geröstet und von der Schale getrennt. Die schalenlosen Kerne der Kakaobohnen werden zerbrochen, fein vermahlen bis eine flüssige Masse entsteht. Bei diesem Prozess schmilzt die Kakaobutter. Es entstehen zwei Fraktionen: die flüssige Kakaobutter und der feste Kakaopresskuchen. Der Presskuchen wird zu Pulver vermahlen.