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Quinoa gepufft Bild Naturkost UEbelhoer.jpg
Kochen für
Zubereitung

Vorbereitung



Eine Form mit ca. 10 x 12 cm mit Backpapier auslegen.

Zubereitung

90 g
Nussmus nach Wahl
40 g
[5903201}
1 EL
Kokosöl
1
/4 TL Vanillepulver


Nussmus, Butter, [5903201] und Vanille in einem Topf geben und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben. Bitte darauf achten, dass nichts anbrennt – es wäre schade um die Lebensmittel.
Die Quinoa unterheben und in der Form gleichmäßig und glatt verteilen. Abkühlen lassen.

Topping

50 g
Schokolade, 85%
1 TL
Kokosöl


DIe Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Kokosöl im Wasserbad sanft schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade über die Quinoa-Masse geben. Etwas abkühlen lassen, nach ca. 30 Minuten die Deko aufstreuen und im Kühlschrank – wenn möglich über Nacht - gut fest werden lassen.
Anschließend in die gewünschte Größe schneiden – fertig. 
Unser Tipp

Vorschläge zur Dekoration: grobes Meersalz, [6208800], [6101003] gehackt, [6108003] halbiert oder gehackt, …

Zutatenliste
90 g
Nussmus nach Wahl
40 g
[5903201}
2 EL
Kokosöl
1
/4 TL Vanillepulver
50 g
Schokolade, 85%
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