Süße Quinoa-Schoko-Würfel
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90 min Arbeitszeit
Schwierigkeit mittel
Schwierigkeit mittel
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Kochen für
Zutatenliste
90 g
Nussmus nach Wahl
2 EL
Kokosöl
2 g
Vanillepulver
50 g
Schokolade, 85%
Zubereitung
Eine Form mit ca. 10 x 12 cm mit Backpapier auslegen.
Nussmus, Butter, GAIA Bio Rohrzucker und Vanille in einem Topf geben und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben. Bitte darauf achten, dass nichts anbrennt – es wäre schade um die Lebensmittel.
Die Quinoa unterheben und in der Form gleichmäßig und glatt verteilen. Abkühlen lassen.
DIe Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Kokosöl im Wasserbad sanft schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade über die Quinoa-Masse geben. Etwas abkühlen lassen, nach ca. 30 Minuten die Deko aufstreuen und im Kühlschrank – wenn möglich über Nacht - gut fest werden lassen.
Anschließend in die gewünschte Größe schneiden – fertig.
Vorbereitung
Eine Form mit ca. 10 x 12 cm mit Backpapier auslegen.
Zubereitung
90 g
Nussmus nach Wahl
1 EL
Kokosöl
2 g
Vanillepulver
Nussmus, Butter, GAIA Bio Rohrzucker und Vanille in einem Topf geben und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben. Bitte darauf achten, dass nichts anbrennt – es wäre schade um die Lebensmittel.
Die Quinoa unterheben und in der Form gleichmäßig und glatt verteilen. Abkühlen lassen.
Topping
50 g
Schokolade, 85%
1 TL
Kokosöl
DIe Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Kokosöl im Wasserbad sanft schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade über die Quinoa-Masse geben. Etwas abkühlen lassen, nach ca. 30 Minuten die Deko aufstreuen und im Kühlschrank – wenn möglich über Nacht - gut fest werden lassen.
Anschließend in die gewünschte Größe schneiden – fertig.
Unser Tipp
Vorschläge zur Dekoration: grobes Meersalz, [6208800], [6101003] gehackt, [6108003] halbiert oder gehackt, … der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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